Nesta quinta-feira, 28, o suplemento “Paladar”, do jornal “O Estado de S. Paulo” (foto; Galeria de Fotos), divulgou o resultado do 2º Ranking da Cúpula da Cachaça, o mais abrangente e participativo concurso de cachaças e que revela as 50 melhores cachaças do Brasil. A avaliação aconteceu no sábado e domingo, dias 23 e 24, em Analândia, e foi realizada por 11 jurados especializados na bebida, que degustaram às cegas as cachaças vindas de todas as partes do País.
Segundo o Ranking elaborado pela Cúpula da Cachaça, a melhor cachaça do Brasil é a “Porto Morretes Premium” (foto; Galeria de Fotos), produzida na cidade paranaense de Morretes e envelhecida 3 anos em carvalho. De acordo com os especialistas da Cúpula da Cachaça, a bebida tem “Aromas frutados que rescendem a ameixa. Acidez e percepção alcoólica equilibradas. Uma cachaça redonda, sem arestas.”
Cachaça produzida em Mococa é a 9ª melhor do Brasil – O mocoquense pode se orgulhar, a 9ª melhor cachaça do Brasil é produzida em Mococa. A “Cachaça da Tulha” (foto) ficou na 9ª posição no 2º Ranking da Cúpula da Cachaça e entre as 10 melhores cachaças do Brasil. Os especialistas da Cúpula da Cachaça fizeram a seguinte avaliação da cachaça produzida em Mococa, “Álcool pouco presente no nariz, mas aromas discretos também. Untuosa, de acidez equilibrada, podia ter retrogosto mais marcante, mas é uma cachaça acima da média”.
Em 2014, a “Cachaça da Tulha” figurou entre as 60 melhores cachaças do Brasil no 1º Ranking da Cúpula da Cachaça. Já em 2011, a versão “Cachaça da Tulha Ouro” ficou entre as 20 melhores do "Ranking de Cachaças 2011 da Revista Playboy", onde foram avaliadas mais de 100 marcas de todo o Brasil.
A “Cachaça da Tulha” é produzida na Fazenda São José do Mato Seco, em Mococa, por Guto e Veva Quintella.
Jurados – Os 11 jurados do 2º Ranking da Cúpula da Cachaça foram: “Cesar Adames (Especialista em destilados e tabaco, é consultor e professor); Dirley Fernandes (Dirigiu o documentário Devotos da Cachaça (2010) e é autor do blog de mesmo nome); Erwin Weimann (Químico, é responsável pela criação de várias cachaças e autor do livro Cachaça – A Bebida Brasileira); Glauco Mello Jr. (Engenheiro químico especialista em fermentação alcoólica e na cadeia produtiva da cana); Leandro Batista (Sommelier de cachaça, passou nove anos no restaurante Mocotó); Leandro Marelli (Pós-doutor em tecnologia e no controle de qualidade de bebidas); Manoel Agostinho Lima Novo (Consultor e autor do livro Viagem ao Mundo da Cachaça); Maurício Maia (Jurado em concursos de destilados e autor do site O Cachacier); Milton Lima (Dono da Cachaçaria Macaúva (em Analândia-SP) e autor do site Cachaças.com); Nelson Duarte (Mestre-alambiqueiro e autor do livro Cachaça de Alambique); e Sidnei Maschio (Degustador e colecionador de cachaças)”.
As 50 melhores cachaças do Brasil – Confira as 50 melhores cachaças do Brasil:
“1. Porto Morretes Premium – Morretes (PR)
2. Reserva do Gerente Carvalho – Guarapari (ES)
3. Companheira Extra Premium – Jandaia do Sul (PR)
4.Sanhaçu Umburana- Chã Grande (PE)
5. Reserva 51- Pirassununga (SP)
6. Leblon Signature Merlet- Patos (MG)
7. Porto Morretes Tradição- Morretes (PR)
8. Weber Haus Extra Premium Lote 48 (6 anos)- Ivoti (RS)
9. Da Tulha Carvalho - Mococa (SP)
10. Anísio Santiago/ Havana- Salinas (MG)
11. Harmonie Schnaps Extra Premium - Harmonia (RS)
12. Vale Verde 12 anos- Betim (MG)
13. Cedro do Líbano- São Gonçalo do Amarante (CE)
14. Germana Heritage- Nova União (MG).
15. Magnífica Reserva Soleira - Miguel Pereira (RJ)
16. Dona Beja Extra Premium- Araxá (MG)
17. Mazzaropi Carvalho Francês - São Luiz do Paraitinga (SP)
18. Bento Albino Extra Premium- Maquiné (RS)
19. Havaninha- Salinas (MG)
20. Canarinha- Salinas (MG)
21. Casa Bucco Ouro- Bento Gonçalves (RS)
22. Reserva do Nosco Ouro- Resende (RJ)
23. Áurea Custódio 3 anos- Ribeirão das Neves (MG)
24. Canabella Ouro- Paraibuna (SP)
25. Weber Haus Amburana- Ivoti (RS)
26. Weber Haus Premium Carvalho Cabriúva- Ivoti (RS)
27. Werneck Ouro- Rio das Flores (RJ)
28. Magnífica Carvalho- Miguel Pereira (RJ)
29. Maria Izabel Carvalho- Paraty (RJ)
30. Santo Grau PX- Itirapuã (SP)
31. Da Quinta Amburana- Carmo (MG)
32. Indaiazinha- Salinas (MG)
33. Engenho Pequeno- Pirassununga (SP)
34. Espírito de Minas- São Tiago (MG)
35. Vale Verde Extra Premium- Betim (MG)
36. Sebastiana Castanheira- Américo Brasiliense (SP)
37. Claudionor- Januária (MG)
38. Reserva do Nosco Prata- Resende (RJ)
39. Werneck Safira Régia- Rio das Flores (RJ)
40. Sapucaia Reserva da Família- Pindamonhangaba (SP)
41. Santo Grau Paraty- Paraty (RJ)
42. Santo Grau Cel Xavier Chaves- Cel. Xavier Chaves (MG)
43. Mato Dentro Prata- São Luiz do Paraitinga (SP)
44. Coqueiro Prata- Paraty (RJ)
45. Sanhaçu Freijó- Chã Grande (PE)
46. Caraçuípe Ouro- Campo Alegre (AL)
47. Harmonie Schnaps Prata- Harmonia (RS)
48. Authoral- Brasília (DF)
49. Serra Limpa (freijó)- Duas Estradas (PB)
50. Germana (2 anos)- : Nova União (MG)”.
Leia também:
http://mococa24horas.com.br/noticias/det/1606/ajude-a-eleger-a-melhor-cachaca-do-brasil
(Fotos: Cachaça da Tulha/divulgação; Cúpula da Cachaça/divulgação; Tiago Queiroz/Estadão/divulgação)
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