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Deliciosas cestinhas de coco com sorvete
Novidade - 02/05/2016

Surpreenda sua mãe neste domingo, Dia das Mães, com uma deliciosa cestinha de coco com sorvete e farofa. A receita é da Zabet, tradicional marca de biscoitos e presente há mais de 50 anos no mercado nacional.

Anote:

Ingredientes:

 Farofa de Biscoito:

- 1 embalagem de Biscoito Mousse de Chocolate Zabet

- 1 embalagem de Biscoito Maizena Zabet

- 50 g de castanha-de-caju triturada

 

Cestinhas de Coco:

- 1 embalagem de Biscoito Maizena Zabet

- 4 colheres (sopa) de margarina

- 60 g de açúcar

- 2 claras

- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de coco ralado

 

Para Acompanhar:

- Sorvete de morango

- Folhinhas de hortelã

 

Modo de preparo:

 

Comece preparando as cestinhas de coco.

1. Leve ao processador o Biscoito Maizena Zabet e bata até obter uma farofa.

2. Despeje numa tigela funda, a farofa de biscoito, margarina, açúcar, claras, farinha de trigo, coco e misture até formar uma massa homogênea.

3. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas.

4. Retire da geladeira e molde as cestinhas de coco utilizando forminhas de empada. Repita a operação até obter 6 cestinhas.

5. Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e reserve.

6. Prepare a farofa de biscoito recheado

7. Leve ao processador o Biscoito Mousse de Chocolate Zabet e bata até obter uma farofa.

8. Numa tigela pequena, junte a farofa de biscoito recheado, a castanha-de-caju, misture delicadamente e reserve.

 

Monte as cestinhas da seguinte forma.

1. Acomode em pratinho individual e recheie com sorvete de morango ou outro sabor de sua preferência.

2. Polvilhe por cima a farofa de biscoito recheado com castanha-de-caju, decore com folhinhas de hortelã e sirva a seguir.

 

 

Rendimento: 6 porções; tempo de preparo: 1 hora; produto indicado: Maisena 200 g

 

 

 

(Foto: Zabet/divulgação)

 

Este site foi licenciado com uma Licença Creative Commons - Atribuição 3.0 Não Adaptada.

Permitida a reprodução apenas se citadas a fonte e autoria: www.mococa24horas.com.br

 
 
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